요리 썸네일형 리스트형 아삭하고 달콤한 여름 채소, 애호박! 고르기·보관법·효능·간단 요리까지 총정리 Lumos902입니다. 오늘은 여름철 대표 채소인 '애호박'에 대해 소개해보려고 한다.마트나 시장에서 자주 보이지만 막상 고르려면 헷갈리고, 보관도 금방 물러서 버리기 쉬운 애호박.하지만 제대로 알고 먹으면 식탁 위에서 정말 유용한 재료인데요. 이번 글에서는 애호박 고르기부터 보관 방법, 몸에 좋은 효능, 그리고 쉽게 따라 할 수 있는 요리 2가지까지 소개해보겠습니다. 목차애호박 고르기 TIP애호박 보관법애호박의 효능간단한 애호박 요리 2가지 1) 애호박볶음 2) 애호박 전1. 애호박 고르기 TIP애호박을 고를 때는 아래 3가지만 기억하면 된다.색이 연한 연두색이고 광택이 도는 것껍질이 얇고 상처가 없는 것손에 들었을 때 묵직하고 탄력이 있는 것너무 굵거나 길이가 지나치게 긴 것은 속이 비어 .. 더보기 집에서 간편하게 만드는 매콤 달콤 닭날개구이 레시피 Lumos902입니다. 오늘은 오븐 없이도 겉은 바삭, 속은 촉촉한 닭날개구이 레시피를 소개하려고 한다. 간단한 재료로 만들 수 있어 자주 해 먹기 좋은 반찬이자 맥주안주로도 제격이다.프라이팬으로 만드는 간단한 닭날개구이 레시피! 집에서 만드는 매콤달콤한 닭날개 요리, 반찬과 맥주안주로 딱 좋아요. 목차닭날개구이에 필요한 재료재료 손질 및 양념 준비팬에 굽는 조리법맛있게 먹는 팁마무리 한마디1. 닭날개구이에 필요한 재료닭날개 500g간장 3큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1작은술 (기호에 따라)후춧가루 약간참기름 1작은술통깨 약간※ 재료는 2~3인분 기준이며, 매운맛 조절은 고춧가루로 조절하면 된다. 2. 재료 손질 및 양념 준비닭날개는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 키친타월로 물기.. 더보기 신선한 오이 고르는 법부터 보관·효능·오이 요리까지 총정리! 여름철 필수 식재료! 좋은 오이 고르는 법부터 보관, 효능, 요리까지신선한 오이 고르는 법부터 보관 요령, 건강 효능, 그리고 간단한 오이 요리 2가지까지 한눈에! 여름철 건강을 위한 오이 활용법을 소개합니다. 목차신선한 오이 고르는 방법오이 보관법오이의 건강 효능오이로 만들 수 있는 쉬운 요리 2가지마무리 정리1. 신선한 오이 고르는 방법여름철이면 자주 먹게 되는 오이, 고를 때부터 신선한 걸 잘 선택해야 아삭한 식감도 살릴 수 있다.색깔이 진한 녹색이고 광택이 있는 것이 좋다표면에 오돌토돌한 가시가 살아있는 것이 신선하다꼭지 부분이 마르지 않고 단단한 것을 고르자중간이 굵고 곧은 형태가 일반적으로 맛과 식감이 우수하다장터나 마트에서 흔히 만나는 오이도 위 기준만 알면 훨씬 더 신선하고 맛있는 것을 고.. 더보기 감자 보관방법과 요리 추천 🥔 감자 보관방법감자는 잘못 보관하면 싹이 나거나 물러지기 쉬운 식재료다. 감자의 신선도를 오래 유지하려면 아래의 방법을 참고하면 좋다.✅ 실온 보관 (1~2주)서늘하고 어두운 곳에서 보관해야 한다. 햇빛에 노출되면 감자에 솔라닌이라는 독성 성분이 생길 수 있으니 주의해야 한다.신문지나 종이봉투에 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 좋다.사과 한 개를 함께 보관하면 감자의 싹을 늦추는 효과가 있다.❄ 냉장 보관은 비추천감자를 냉장고에 보관하면 전분이 당분으로 바뀌어 맛이 달아지거나 식감이 바뀔 수 있다.단, 껍질을 벗겨 요리 후 남은 감자는 물에 잠기게 담아 냉장 보관하면 1~2일간 사용할 수 있다.❄️ 냉동 보관 (삶은 감자만 가능)생감자를 냉동하면 조직이 물러지므로 추천하지 않는다.삶아서 으깨거.. 더보기 여름철 제맛! 옥수수 보관법과 맛있게 삶는 법 🌽 여름 간식하면 빠질 수 없는 게 바로 '옥수수'다. 달콤하고 고소한 맛이 매력적인 옥수수는 제철일 때 잘 보관해 두면 오랫동안 즐길 수 있다. 하지만 신선도를 유지하지 않으면 금방 맛이 떨어지기 때문에 보관법과 삶는 법을 제대로 아는 것이 중요하다.✅ 옥수수 보관방법옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변하면서 단맛이 줄어든다. 그렇기 때문에 빠르게 보관하는 것이 가장 중요하다. 상황에 따라 냉장 보관과 냉동 보관 두 가지 방법으로 나눌 수 있다.🧊 냉장 보관 (단기 보관용)껍질째 보관옥수수 껍질을 벗기지 않은 상태에서 신문지로 감싸고 지퍼백에 넣어 야채칸에 보관하면 된다.→ 이렇게 하면 약 3~5일 정도 신선도를 유지할 수 있다.주의사항껍질을 벗기지 않은 상태에서 서늘하고 건조한 곳에 보.. 더보기 오징어 볶음 레시피~! 맛있는 한끼, 즐거운 저녁식사 물컹하지 않고 불향까지 나는 오징어볶음, 한 번 해 보면 반하게 되는 맛이다.오늘은 이 레시피를 초보자도 따라 하기 쉽도록 재료 손질부터 조리 과정까지 단계별로 정리해 봤다.요리 초보도 실패 없이 만들 수 있도록 팁도 함께 소개하니, 부담 없이 도전해 보자!🔪 준비 재료 (4인분 기준)재료 구분재료명양주재료오징어 (큰 사이즈)2마리채소양배추1/4통 당근1/2개 양파1개 풋고추2개 대파2뿌리양념식용유3큰술 설탕1큰술 다진 마늘1큰술 고추장1큰술 간장5큰술 고춧가루3큰술 물1/2컵 참기름1큰술 통깨약간✅ 계량은 모두 "밥 숟가락" 기준이다. 일반 계량스푼을 사용하면 간이 세질 수 있으니 주의하자. 🥬 재료 손질오징어내장과 껍질을 제거한 뒤 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 폭)로 썬다.http.. 더보기 이전 1 다음
